Меню Банкета (VIP) на 50 персон
| ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ | Вес на порцию (кг) | Количество (шт) | Общий вес (кг) |
| Икорка на блинах «Старая Москва» | 0,100 | 15 | 1,5 |
| Мясное царство( буженина запеченная по домашнему, нежное филе индейки, подкопченная телятина, шейка сырокопченая) | 0,200 | 15 | 3,0 |
| «Гранд Деликатес» три вида рыбы с мидиями на листьях салата с оливками и лимоном | 0,200 | 15 | 3,0 |
| Корзина из овощей и зелени. Подается с соусом «Винегрет» с оливковым маслом, настоянным на ароматных травах. | 0,200 | 15 | 3,0 |
| Мини баклажанчики, запеченные с помидорами, грецкими орехами и сыром | 0,200 | 15 | 3,0 |
| Русский разносол | 0,200 | 15 | 3,0 |
| Селедочка «Морозовская» филе тихоокеанской сельди приправленное ароматным маслом,с отварной картошечкой,кольцами крымского лука и пучком зелени | 0,120 | 15 | 1,8 |
| Нежный куриный рулет с курагой и фисташками | 0,100 | 15 | 1,5 |
| САЛАТЫ | Вес на порцию (кг) | Количество (шт) | Общий вес (кг) |
| Салат «Марко Поло»,королевские креветки,грейпфрут,стебельки сельдерея,салат латук, помидорки черри | 0,200 | 17 | 3,4 |
| Салат «Цезарь» с курицей | 0,200 | 17 | 3,4 |
| Салат «По Строгановски» с телятиной, маринованными грибочками, перьями зеленого лука, сладким красным перцем и густой сметанкой | 0,200 | 17 | 3,4 |
| ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ | Вес на порцию (кг) | Количество (шт) | Общий вес (кг) |
| Блинчики «Кусто» с нежным жульеном из морского коктейля | 0,075 | 50 | 3,8 |
| Рулетики из куриного филе с ананасом запеченные в беконе | 0,030 | 50 | 1,5 |
| ГОРЯЧИЕ БЛЮДА | Вес на порцию (кг) | Количество (шт) | Общий вес (кг) |
| Телятина»Коблестон» с картофельным гратеном, морковью и стручковой фасолью в беконе и соусом из вешенок | 0,350 | 25 | 8,8 |
| Стейк из лосося «Грот»,подается с овощами гриль, с нежным пучком зелени, маслинами, в гранатовом соусе. | 0,300 | 25 | 7,5 |
| СВЕЖАЯ ВЫПЕЧКА | Вес на порцию (кг) | Количество (шт) | Общий вес (кг) |
| Домашние пирожки с различными начинками | 0,040 | 50 | 2,0 |
| ХЛЕБНЫЙ БУФЕТ | Вес на порцию (кг) | Количество (шт) | Общий вес (кг) |
| Ассорти из свеже выпеченного хлеба | 0,100 | 50 | 5,0 |
| ДЕСЕРТ | Вес на порцию (кг) | Количество (шт) | Общий вес (кг) |
| «Черный лес» шоколадный бисквит, пропитанный сиропом «Пьяная Вишня», со взбитыми сливками и бельгийским шоколадом | 0,110 | 50 | 5,5 |
| Ассорти из свежихих фруктов | 2,000 | 5 | 10,0 |
| НАПИТКИ | Вес на порцию (кг) | Количество (шт) | Общий вес (кг) |
| Кофе «Эспрессо» приготовленный на кофемашине/td> | 0,150 | 25 | 3,8 |
| Чай «Aхмад», черный, зеленый, фруктовый | 0,200 | 25 | 5,0 |
| Освежающий домашний лимонад (цитрусовый, ягодный) со льдом и веточкой мяты | 1,000 | 15 | 15,0 |
| Домашний морс (клюква, брусника, облепиха) | 1,000 | 15 | 15,0 |
| Минеральная вода (без газа/с газом) | 0,500 | 50 | 25,0 |
Вес на персону без учёта напитков: 1480 г.
Более подробную информацию Вы можете получить у менеджера по телефону: +7 (495) 797-21-79