Меню Барбекю (VIP) на 50 персон
| ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ | Вес на порцию (кг) | Количество (шт) | Общий вес (кг) |
| «Гранд Деликатес» три вида рыбы с мидиями на листьях салата с оливками и лимоном | 0,200 | 15 | 3,0 |
| Мясное царство( буженина запеченная по домашнему, нежное филе индейки, подкопченная телятина, шейка сырокопченая) | 0,200 | 15 | 3,0 |
| Сырная тарелка (брынза, сулугуни, чечел) | 0,150 | 15 | 2,3 |
| Корзина из овощей и зелени. Подается с соусом «Винегрет» с оливковым маслом, настоянным на ароматных травах. | 0,200 | 15 | 3,0 |
| Мини баклажанчики, запеченные с помидорами, грецкими орехами и сыром | 0,200 | 15 | 3,0 |
| САЛАТЫ | Вес на порцию (кг) | Количество (шт) | Общий вес (кг) |
| Итальянский салат с тигровыми креветками, руколла и сыром пармезан под карамельно- бальзамическим соусом «Иль-Торрионе» | 0,200 | 17 | 3,4 |
| Салат «Ачу-чук» — узбекские помидоры со сладким красным луком, чесноком и оливковым маслом. | 0,150 | 17 | 2,6 |
| Салат «Флорентийский» с морской форелью и артишоками на нежных листьях Лола Росы и Фрайси, заправленных соусом «Нантюа» по стариннонму рецепту флоринтийских поваров | 0,200 | 17 | 3,4 |
| БЛЮДА ОТ ШЕФ ПОВАРА | Вес на порцию (кг) | Количество (шт) | Общий вес (кг) |
| Барашек, целиком, зажаренный на вертеле | 7,000 | 1 | 7,0 |
| ГОРЯЧИЕ БЛЮДА (БАРБЕКЮ) | Вес на порцию (кг) | Количество (шт) | Общий вес (кг) |
| Стейк из сёмги с соусом «Тар-Тар» | 0,150 | 30 | 4,5 |
| Свиные ребрышки «Коррадо»,в маринаде из меда,Табаско,горчицы и специй | 0,200 | 30 | 6,0 |
| Стейк из свиной шейки (барбекю) | 0,200 | 30 | 6,0 |
| Куриные крылышки маринованные в сладком чили, с соевым соусом, медом и чесночком | 0,100 | 30 | 3,0 |
| Шашлык из телятины, маринованной в красном сухом вине с ароматными травами, оливковым маслом и сладкой паприкой | 0,150 | 30 | 4,5 |
| Печеные овощи (цуккини, баклажаны, сладкий перец) | 0,100 | 50 | 5,0 |
| СВЕЖАЯ ВЫПЕЧКА | Вес на порцию (кг) | Количество (шт) | Общий вес (кг) |
| Лепешки тандырные | 0,300 | 20 | 6,0 |
| ДЕСЕРТ | Вес на порцию (кг) | Количество (шт) | Общий вес (кг) |
| Ассорти из свежихих фруктов | 2,000 | 5 | 10,0 |
| НАПИТКИ | Вес на порцию (кг) | Количество (шт) | Общий вес (кг) |
| Минеральная вода (без газа/с газом) | 0,500 | 50 | 25,0 |
| Освежающий домашний лимонад (цитрусовый, ягодный) со льдом и веточкой мяты | 1,000 | 15 | 15,0 |
| Домашний морс (клюква, брусника, облепиха) | 1,000 | 15 | 15,0 |
Вес на персону без учёта напитков: 1512 г.
Более подробную информацию Вы можете получить у менеджера по телефону: +7 (495) 797-21-79